Конина: массовая истерия (17.10.2015). Печать
2015 - Октябрь
17.10.2015 19:06
Save & Share

Телеканал ТВЦ выпустил недавно передачу "Без обмана. Полный фарш"; как бы намекая, что это полный <п****ц>.



При этом невооруженным взглядом ощутимы манипуляции состоянием зрителя. Диктор устрашающим брезгливым голосом рассказывает о составе фарша и историях отравлений покупателей. При этом обязательно вставляется изображение и сирена скорой помощи, да погромче. А какой по устрашению сделан акцент на обнаружении конины в мясе; как будто это яд замедленного действия. Поэтому не люблю такого рода передачи: напряжения много, ценной информации мало, присутствие недостоверной информации. И вообще телевизор не смотрю; мне эта передача на одном из сайтов на глаза попалась.

Итак, конина. Скандал с сетью "ашан" несколько месяцев назад - опять истерия. А если бы нашли туалетную бумагу в колбасе - скандала бы не было. Так может все-таки разобраться, что такое конина?

Не припомню случая в истории, когда от поедания конины кто-то умирал:
- Наполеон перед оставлением сожженной Ростопчиным Москвы (тот и грозился сделать это при приближении французской армии) первым делом съел всех коней из-за нехватки продовольствия. Да, его армия после этого погибла - но именно из-за лютых холодов того времени;
- мясо конины потреблялось в пищу более 2000 лет назад;
- тушеная конина сейчас продается в магазинах.

Лично для меня конина - это деликатес. Страуса ел: гладил по головке на страусиной ферме (https://travel.Bad-Good.ru/2010/10/17/ostrichfarm) - и вот он уже на сковородке. Ежа ел (в лесу с голодухи кого угодно поймаешь и сожрешь). Коня - нет, не ел (хочу съесть, да нет возможности).

Сравним состав конины и говядины:

 

Лошадка

Буренка

Примечание

Белки

22г

16г

Больше строительного материала для организма

Жиры

16г

Диетический продукт

Зола

Состав золы разнится от растения к растению, но в целом полезная штука

Калорийность

133ккал

218ккал

Диетический продукт

Витамины и микроэлементы

Есть, разные, много

Есть, разные, много

По потребностям организма

Усвояемость

Легкая

Средняя (тяжелая - свинина)

Диетический продукт


Диетический продукт с целым рядом полезных элементов. Жестковат, как говорят, - но на этом минусы заканчиваются.

Нашли конину в колбасе? Да счастье-то какое, что мясо в колбасе есть, а не соя. Говядина в сосисках вместе с кониной? Да счастье-то какое, что микроэлементы перекрывают шире потребности организма (как делают витаминные комплексы). Счастье какое, что есть в магазинах и такое мясо.

А вообще, не нужно забывать, что на планете почти 8 миллиардов человек. И каждому нужно есть мясо. Поэтому раздражают эти вопящие "а в Африке дети голодают". Да пусть они сдохнут: меньше народу - больше мяса. И эта фраза активно начинает работать тогда, когда возникает дефицит такого товара как социальная защищенность. Кто помнит 90-е? Помню радость пососать колбаску во рту несколько раз в неделю... И любая соя, любая крашеная салями тогда бы считалась деликатесом.

Обновлено ( 14.02.2021 17:11 )