| Вермишель в микроволновке (16.12.2018). |
|
| 2018 - Декабрь | |||
| 16.12.2018 12:41 | |||
Тестовый стенд: - микроволновка Sharp R-2495ST мощностью 800Вт с окошком (в момент приобретения было мало бюджетных микроволновок с подсветкой + окошком + электронным управлением) - 1 шт; - глубокая тарелка Rosenthal Versace Medusa Red 22см - 1шт. Как узнал ее стоимость - теперь мыть боюсь такие подарочки. А ведь одну разбил уже; - вермишель Makfa "Паутинка" из твердых сортов пшеницы - 50г. "Варить при умеренном кипении до готовности" - время, вообще-то, измеряется в минутах; - вода от МосВодоКанала, Западной станции водоподготовки - 230мл; - электричество от МосЭнергоСбыта - 143.6Вт (КПД микроволновки - 65%). Собственно, успех, при включении микроволновки на полную мощность: - нагрев воды до кипения произошел через 3.5 минуты; - т.к. не только вода греет вермишель, но и микроволны, - во время кипения наблюдалась пена на поверхности тарелки; - спустя 3.5мин после кипения вермишель достигла готовности вида "еще чуть-чуть - и все". При этом годная к употреблению, мягкая, свисающая с вилки и вкусная. Возникло ощущение, что ее нужно есть сразу, пока не остыла, - собственно, для перекуса на работе в самый раз. Внутренние полости микроволновки покрылись водой - заодно и грязь снял со стенок. Скорее всего, стоит использовать крышку. Без крышки же - обязательная сушка путем открытой дверцы на полчаса. (добавлено 17.12.2018) В микроволновке 500Вт то же состояние вермишели достигается через 10мин. Под пеной видно, как вермишель сама мешается в кипящей воде. В принципе, можно съесть все содержимое тарелки как простейший теплый вермишелевый суп. Хорошая замена дошираку получилась: натуральная, безвредная и дешевая. А вот вермишель из твердых сортов пшеницы pastaZARA №64 дала необычный результат: за 12мин - не жесткая, но не проварившаяся до конца. Еще 5 минут - норма. Получается, именно вермишель нужна из твердых сортов пшеницы; а толщина вермишелины увеличивает время приготовления. Спасибо, кэп! А ведь не кэп. Лишь вторая половина предложения истинна. Обыкновенные макароны-то на практике я лично не пробовал. Вдруг, о них в интернете чушь написана. (добавлено 30.01.2019) Картофельные драники ашановского производства успешно готовятся в микроволновке 800Вт в течение 8 минут. Как понял, всю еду, что не разогревается, а именно готовится, - нужно накрывать крышкой. |
|||
| Обновлено ( 30.01.2019 20:14 ) |