Гастроэнтерология и диета, по сути, неразрывные вещи: именно проблемы с ЖКТ тащат за собой осложнения. А вот самостоятельная подборка диеты из серии "я считаю себя жирной" является уже другим, психическим отклонением. Любое нарушение пищеварительной системы, в т.ч. ожирение, устанавливается только при помощи формул и цифр. Если учесть, что информация в интернете очень часто бывает противоречивой - нужен более надежный источник информации.

Учебник можно считать научной литературой, несмотря на то, что указывать список литературы не является обязательным условием. Учебник рецензируется и пишется, практически всегда, группами людей; потому что одному человеку невозможно объять специальность целиком и полностью. Речь пойдет о:
- Ивашкин В.Т., Лапина Т.Л. Гастроэнтерология. Национальное руководство / Москва: издательство "ГЭОТАР-Медиа", 2008 г., ISBN 978-5-9704-0675-5;
- Ивашкин В.Т., Лапина Т.Л. Гастроэнтерология. Национальное руководство: краткое издание / Москва: издательство "ГЭОТАР-Медиа", 2011 г., 2014 г., ISBN 978-5-9704-2854-2.

Оценка:
- книги ориентированы на медицинских работников и студентов медицинских вузов, что исключает книги из прилавочного ширпотреба и придает им научную окраску;
- краткое содержание не рекомендуется, вспоминая краткие содержания произведений в школе на уроке литературы: отсутствие мелочей, а в них вся соль;
- если начать читать книгу с самого начала, можно уснуть. Потому что основная информация для обывателя начинается с главы 3 и до конца;
- информация составлена таким образом, что придется прочитать все. Например, об ожирении, даже если не имеешь к этому никакого отношения: там содержится информация о процентном соотношении белков, жиров и углеводов в здоровом рационе человека;
- книги существуют только в отсканированном PDF-варианте. DJVU-скан невозможно читать из-за хаотичной нечеткости букв;
- CD-приложение к книге для простого обывателя не имеет смысла.