Первый кактус был опробовал давно. Он разломился в горшке у основания и был обречен на бессмысленную погибель, с последующим гниением и пожиранием червями, - надо было дать ему шанс хоть как-то самореализоваться. Он был с минимумом иголок, иголки были длинные, складок на кактусе было всего 4 - удобно было очистить от игл, помыть и опробовать. Вкус был необычным - только сейчас было понято, что сорт назывался Polaskia chichipe, Мексика.

Недавно предстала возможность попробовать другой кактус, также выращенный на подоконнике на работе. Чужой кактус, Echinopsis Zucc, Америка. Воровство кактуса прошло успешно под присмотром владельца, т.к. их на подоконнике великое множество. Иголок на нем было много, они были мелкие - разделывание кактуса было невозможным. Пришлось вырезать из него ломти в районе складок, далее разрезав пополам.

Вкус сочившейся жидкости из освежеванного кактуса - помесь сока огурца с соком алоэ, с добавлением капли сока ягоды терновника. С описанием вкусов сложновато - но есть можно, и проблем нет.

С опытом поедания двух кактусов, приходит понимание, что вкусы у всех кактусов разные. Как и внешний вид: у Echinopsis Zucc внешний вид смахивает на разрезанный кабачок с темно-зеленой кожурой.

Съедобные опунция, питахайя (питайя) - семейства кактусовых. Однако речь идет именно о плодах: практически у всех кактусов они съедобные (и часть цветков). Сами же кактусы тоже съедобные (на примере Нопаля) - но это не значит, что съедобные все. Найдя информацию о Polaskia chichipe, выяснилось, что у него съедобные только плоды, - однако непонятно, почему со мной ничего не было.

А еще кактусы жарят. И сок из них гонят.